방탄커피.. 제가 방탄커피의 존재를 처음 안 것은 2019년이고, 마시기 시작한 것은 2022년입니다. 하도 별의 별게 다 나오다보니 아직까지도 방탄커피에 관심을 별로 안 두는 사람들이 무척 많은데, 이번 포스팅에서는 방탄커피의 5가지 이점에 대해 알아보겠습니다. 꽤 구체적이고 도움이 되는 내용이니 꼭 정독하시기를 권장 드립니다.
특히 운동 선수들이나 연예인들이 저탄수화물 식단을 섭취하는 경우가 많은데, 이때 에너지 원천의 부족분을 지방으로 보완하기도 합니다. 좋은 지방이 많이 함유된 방탄 커피가 그들로부터 큰 인기를 얻는게 해당 이유에서라고 합니다.
방탄 커피는 커피, MCT 오일, 버터를 사용하여 만든 건강 음료입니다. 버터는 엥겔버터나 프랑스 기버터 등을 사용하는 것이 좋습니다.
방탄 커피는 흔히 '카페 라떼'와 유사하다는 평을 많이 받는데, 버터미가 풍부한 카페라떼 정도 될듯 합니다.
방탄 커피는 풍부한 지방 함유로 고칼로리 음료라고 알려져 있는데, 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
특히, 1) 에너지를 회복시키고, 2) 배고픔을 줄이고, 3) 신진대사를 증가시키는 것이 핵심입니다.
요즘 고지방 저탄수화물 식단인 'LCHF/HFLC' 혹은 탄수화물을 하루 50g 이하로 섭취 제한하는 '키토제닉'이 핫한데, 이런 식단을 따르는 사람들에게 특히 방탄커피는 매우 이상적인 음료라고 합니다.
방탄 커피는 어디에서 시작했을까요?
논란은 있을 수 있지만, 통상 실리콘밸리의 사업가 데이브 애스프리가 2011년에 방탄 커피의 트렌드를 시작했다고 합니다.
그런데, 데이브 애스프리, 이 분이 좀 충격적이에요? 농담이 아니라, 180세까지 사는게 목표라고 합니다.
아래 BBC 뉴스 기사의 제목을 보시죠.
그는 1973년생으로서. 뉴멕시코에서 태어났는데, 인생 최대 몸무게는 136kg이었다고 합니다. 티벳 여행 도중, 우연히 얻어마신 야크버터차에서 아이디어를 얻어 지금의 방탄커피로 발전했다고 합니다.
물론 그의 버전과 현재 한국에 널리 퍼진 방탄커피 버전 간에는 어느 정도 차이가 있을 수 있지만, 효과 면에서는 유사할 것으로 추정되며, 그는 방탄커피, 운동 및 식단 관리를 통해 45kg을 감량한 뒤 최상의 컨디션으로 살고 있다고 합니다.
'MCT(중간 사슬 트라이글리세라이드) 오일', '버터(특히 엥겔버터나 기버터가 좋다고 함)', '커피'로 만들어진 고열량 혼합물인 방탄커피는 지방산을 태우고 케톤 생성을 촉진한다고 합니다.
방탄 커피는 직접 만들어 먹을 수도 있지만, 설거지가 만만치 않아서, 홈메이드의 큰 장점에도 불구하고 시중에서 팔고 있는 제품들을 많이 구매한다고 합니다.
저 또한 직접 만들어먹지는 않고 사먹는데, 시중 제품들을 조사해보니 카페인 함유가 있고 디카페인이 있습니다.
저는 내돈내산으로 마이노멀 제품을 구입해서 먹고 있는데 구체적 후기는 아래 링크를 참조하시기를 바랍니다. 작성하는데 공을 좀 많이들인지라 강력 권장드리는 자칭 고퀄리티(?) 포스팅입니다 ㅋ
[마이노멀 맛 비교!!] 마이노멀 방탄커피 (버터커피) vs 방탄모카 vs 시그니처 디카페인 | 리얼 내
저탄고지, 키토 다이어트 등을 위해 방탄커피를 마셔보기로 했습니다. 내돈내산인지라, 쿠팡에서 검색을 해보니, 여러 브랜드가 있지만 마이노멀 이라는 브랜드가 눈에 띄길레 일단 마셔보기로
convergencebrainuniversity.tistory.com
참고로 위 링크는 제가 직접 작성한 포스팅인데, 매우 자세한 후기가 나와있으므로 꼭 읽어보시고, 방탄커피가 어떻게 생겼나 궁금하신 분들은 아래 영상을 참조하십시오.
위에서 MCT가 '중간 사슬 트라이글리세라이드'라고 했는데, 영양학에서의 공식 명칭을 알아보겠습니다.
저 긴 이름이 결국 '중간사슬지방'이군요. 방탄커피의 5가지 이점은 아래와 같이 요약할 수 있습니다.
#이점1 배고픔을 줄여줌
- 방탄 커피는 지방 함량이 높아 포만감을 촉진하는 데 도움이 된다.
- MCT 오일과 버터를 첨가로 칼로리와 지방이 더해져 포만감을 더 오래 유지시켜준다.
- 아침 식사를 쉽게 대체할 수 있다.
- MCT 오일은 그렐린과 CCK라고 불리는 배고픔 호르몬의 균형을 맞춰주고 신진대사를 활발하게 해준다.
#이점2 저탄수화물 고지방 식이요법을 따르는 사람들에게 좋음
- LCHF/HFLC/키토제닉 식이요법을 따르는 사람들에게 간편식을 제공한다.
- MCT 오일은, LCHF의 발생가능한 초기 부작용 '키토 플루' 증상을 완화시킬 수 있고, 케톤을 빠르게 생산하도록 도와주고 활력을 유지시켜준다.
참고로, 케톤이 뭔지 궁금해하시는 분들이 많은데, 일단 아래 이미지를 보죠.
결국 케톤은 지방을 분해하면 나오는 부산물로서, 케톤 측정 여부로 현재 지방을 태우고 있는지를 알 수 있다고 합니다.
#이점3 체중 감량에 도움이 됨
- 방탄 커피는 체내의 지방 연소 과정을 활발하게 하고, 몸에 저장된 체지방을 케톤으로 전환시킨다.
- 카페인은 배고픔을 줄이고 에너지 수준을 높여 체중 감량을 촉진하고, MCT 오일은 포만감을 증가시켜 나쁜 지방의 추가 섭취를 막아준다.
- 버터는 글루타티온, 과산화물 디스뮤테이즈(불균등화효소) 및 체중 감량을 촉진하는 오메가-3 지방산이라고 불리는 산화 방지제를 함유하고 있다.
참고로, '글루타티온'을 위키백과에서 찾아보면 아래와 같이 나옵니다.
#이점4 오래 지속되는 에너지를 제공함
- 방탄 커피는 혈당 수치가 지나치게 떨어지는 것을 방지하고 몇 시간 동안 활력을 유지시켜준다.
- 지방이 소화 과정을 늦추고 에너지 수준을 높임으로써 커피의 카페인은 몸에 천천히 흡수된다.
- MCT 오일은 체내에서 효과적으로 대사되고 사용되기 때문에 오래 지속되는 에너지를 제공하는 데 도움을 준다.
#이점5 정신적 명료성이 향상됨
- 방탄 커피는 신진대사를 증가시킬 뿐만 아니라 정신 맑음을 향상시키는데 도움을 준다.
- MCT 오일은 또한 인지 기능을 강화하고 집중력을 향상시키는 것과 관련이 있는 반면, 카페인은 정신 기능을 향상시키고 정신을 차리게 만든다. (직장인들이 아침마다 아아 등 커피를 사가는 이유 -_-a)
- 케톤은 뇌에 에너지를 공급하는데, 방탄 커피를 마시면 간이 MCT를 케톤으로 전환시켜 정신적으로 맑아진다.
아래는 위에서 언급한 방탄커피의 창시자 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 방탄 커피에 대해 인터뷰한 영상입니다. 창시자께서 어찌 생겼나 궁금해하시는 분들 많으실텐데, 함께 참조하시면 좋을듯 합니다.
다들 방탄커피로 목표하시는 바 이루시기를 기원하며, 본 포스팅은 이것으로 마치겠습니다.
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